又吃一锅香

内蒙古,包头-在大学时,和同宿舍的姐妹们去学校附近的饭馆-“乡村一锅香”打过好几次牙祭。所谓一锅香,就是内蒙本地人常吃的烩菜-用一个大铁锅,把肉(或者排骨或者土鸡 羊肉什么的)、土豆、豆角、粉条等加最普通的调料葱姜蒜、酱油等一起烩,肉要足量。做好后,肉里有菜的香味,菜里有肉的香, 相当的美味呢。正如一方水土养一方人,一个地方的美食也反应了当地人的性格特征:烩菜是内蒙古民风实在、热情、淳朴的表现。I love Inner Mongolia!

来北京后,我再也没能吃到一锅香那样的美味烩菜了。室友们也都天各一方,见面的机会也少了。一锅香的美味,还有我们当年围在那铁锅旁边的欢声笑语,一直鲜活的留在我的记忆中。在我认识作飞后,一说到我的大学生涯,说到那里的人,那里认识的朋友,我都会不由自主的提到一锅香。08年的十一长假,作飞跟我第一次来到了包头-那个影响我人生最重要的地方,去感受我成长的足迹。当然,我带他去吃了一锅香,从此,一锅香成了我俩心里有关包头的重要符号。

2011年5月7日,我和作飞又一次回到了包头。下午,朋友赵总开车到老边饺子馆接我们三个人(作飞、我还有小燕)。老朋友见面,心中分外高兴。赵总问晚餐想吃什么,我不假思索的回答去一锅香。作飞和我只记得大概位置了,小燕没去过,也不确定那个饭馆是不是被拆了,赵总说待会开车慢慢找。我心里那个美呀:)

赵总和小燕都属于我在包头认识的对我影响比较大的朋友。在我很小的时候,我就开始意识到人应该是善良的,友好的,人与人之间应该是平等的,并一直在努力的身体力行。可是我的成长环境和经历不时的在提醒我:生活并不是这样的。一边是我固执追求的生活理想,一边是现实对我的否定,我一直觉得困惑又迷茫。自然而然,在长期的学校生活中,我一直都表现得不合群,自卑和孤独充斥着我的心。我知道自己不快乐,可是找不到改变的突破点。这种状况一直持续到上大学才开始有了改变。小燕是我见过的最快乐的人,也是非常优秀和敬业的老师,虽然她没教过我;她的友善和快乐都是发自内心的,而且极富感染力,跟她在一起不由自主的觉得心情明媚;她也一直在顽强的追求着自己想要的生活。这极大的触动了我:原来人是可以很快乐的追求自己的生活理想的,我必须要改变我自己!如果说小燕是启发我改变的人,赵总则是鼓励我改变并向我传授人生经验和哲理的无私智者。他让我认识到:我追求自己的生活理想没有错,也是可以实现的,只是我需要改变策略和方法;只要我愿意,任何事情都能变得很简单,那么实践起来便不难了。这也许就是所谓的“智慧人生”,我依然走在追求的道路上并且坚定的按自己的方式追寻着。他说的话正在我的生活中一步步变为现实,我第一次觉得现实中还是真的有预言家存在的:)爱和智慧都是相互传递的:当我认识和我很有默契的作飞后,偶而会把当年我受到的启发和影响讲给他听,一如当年他们说给我听。

当天下午我们四个人在一个咖啡店聊了将近四个小时,愉快而又温馨,好希望时间过得慢一些。快到六点时,赵总开车向一锅香饭馆方向驶去。让我高兴的是,很快就找到了,而且仍然在老地方!

以前我每次在这里吃的都是铁锅烩菜,今天发现菜单上新增了铁锅焖面。想着回北京再也吃不到美味的焖面,烩菜又吃过,就点了铁锅焖面。

排骨豆角焖面锅

边吃边聊,一晃我们的火车出发时间快到了。带着一锅香的美味回忆,他们温暖的祝福和期望,我们离开了包头。愿我们的友谊地久天长!

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7 Responses to 又吃一锅香

  1. Annie Gao says:

    流口水了,上次我去包头地下小吃城回味了一番,还是5年前的味道。

  2. daisy says:

    馋死了,呜呜~

  3. Amanda Song says:

    我也好馋,什么时候也要回去!加油!

  4. mitnk says:

    你在北京工作吗?我看你以前的文章,感觉你貌似在武汉什么的城市。。。。

    我们前段时间在北京也吃过烩面、烩菜。口味不知和包头的比怎么样,至少样子还是很像的。地点在人大东门附近。

  5. Zuo-Fei Yuan says:

    看着就觉得饿。08年第一次去吃,本以为两个人应该点小锅,被告知点特小锅就够吃了,最后还是没吃完。这次去,四个人点小锅,也没吃完。总之,实惠。

  6. Jinxin Dong says:

    我也好怀念那里的美食啊,我们之前就去火车站那里的一家小店。不知道现在还在不。真的很想回去看看!

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